Pomidor uprawny zawiera niezmiernie niewielką wartość kaloryczną, a prócz tego jest to bogate źródło mikro także makroelementów, jak też witamin, zaś też przeciwutleniaczy, takich w charakterze likopen. Zdrowe są także pomidorowe przetwory, do których można zaliczyć przykładowo sos pomidorowy, soki z pomidorów, najlepszy ketchup czy koncentrat pomidorowy. Jak nie możemy zajadać pomidorów w naturalnej postaci, wskazane jest wymienić je na przetwory. Powinno się zaakcentować, że przetwory pomidorowe lub też świeże pomidory powinny umieścić w swojej diecie mężczyźni oraz kobiety, którzy chcą odchudzić się lub posiadać doskonałe ciało. Prócz nieprzetworzonych pomidorów w kraju nad Wisłą niezmiernie dużym uznaniem cieszą się też rozmaite pomidorowe przetwory. Sos pomidorowy, ketchupy, koncentraty jak i soki zawierają podobnie podobną ilość wartości odżywczych, ile naturalne warzywa. Dzięki temu możemy cieszyć się smakiem jak i zdrowotnym wpływem warzyw, jak pomidory przez całe 356 dni w roku, bez względu na porę roku. Warto mimo to nie zapominać o wyborze przetworów z pomidorów dobrych jakościowo, innymi słowy takich, które nie zawierają nienaturalnych dodatków, jak np. aromaty bądź konserwanty. Najlepszy ketchup powinien być pasteryzowany, dzięki czemu może być długo zachowywany bez stosowania nienaturalnych konserwantów.